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在“澳门”品味正宗葡式糕点

澳门是一个小而传统的城市,“传统”二字体现在饮食上,则除了中式的杏仁饼、猪肉脯,还有许多历史悠久的葡式小吃。今天我们就来到一家葡式咖啡店。中国网 杨丹 摄影

这些葡式美食随着葡萄牙人在这块小小的岛屿上扎根、发芽,并已蔓延进澳门的大街小巷中,与当地中国文化融为一体。中国网 杨丹 摄影

这家葡式咖啡店的名字就叫OUMUN,发音与中文“澳门”谐音,因此中文名干脆叫做“澳门”,非常好记。中国网 杨丹 摄影

既然是葡式咖啡店,怎能缺少最经典的葡式点心——蛋挞。这里的蛋挞成堆摆放在柜台中,除了本店售卖,还供应澳门观光塔macau tower。中国网 杨丹 摄影

当然,也少不了葡萄酒。店中酒架上摆满各式葡萄酒,真的很正宗哦~!中国网 杨丹 摄影

这家小店每天大概要迎来两百多客人,每周一是咖啡店的休息时间。中国网 杨丹 摄影

临近圣诞节,店里制作了很多这样的大面包,据说是葡萄牙人圣诞节的必备面包。中国网 杨丹 摄影

店里已经挂起了各种圣诞装饰,不过店主说这个星期还要做更多的装饰才行。中国网 杨丹 摄影

摆在桌上的灯饰也透出圣诞的气息。中国网 杨丹 摄影

咖啡店的一角挂着多篇装裱起来的报道。中间的大照片上是店主fernando。他从1998年来澳门,最初在一家咖啡店当伙计,2001年开了自己的蛋糕店。中国网 杨丹 摄影

现在Fernando的这家咖啡店共雇有11个人,从招待到后厨都不是中国人,不过中国客人来的话,他们都能用很简单的中文交流。中国网 杨丹 摄影

备餐台虽然摆放地满满当当,却相当干净。中国网 杨丹 摄影

后厨架子上堆满了各式从葡萄牙带来的食材和调味品。中国网 杨丹 摄影

正宗葡国香肠,看上去就很诱人呢。中国网 杨丹 摄影

厨师正在摆盘。中国网 杨丹 摄影

这是可爱的厨房二人组。中国网 杨丹 摄影

Fernando对他的各种糕点相当得意。小编要特别推荐蛋挞,吃起来的口感和味道都与平时常吃的葡挞有所不同。中国网 杨丹 摄影

在澳门结婚生子的Fernando已经与很多顾客成为好朋友,这是采访结束时Fernando与朋友在店门口合影。中国网 杨丹 摄影