舌尖上的四川 12道麻辣鲜香的小吃[组图]

中国网 china.com.cn  时间: 2012-12-02  发表评论>>

四川小吃历史悠久、品种繁多,富有浓厚的地方特色。

1.钵钵鸡

钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。

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责任编辑: 张琳
文章来源: 中国经济网