"致癌门"导致海南槟榔种植户减收30亿元[组图]

2013年9月22日，海南琼海，嘉积镇一家加工厂堆积如山的槟榔青果。 中国网图片库 蒙钟德 摄影

槟榔致癌系世卫组织推论槟榔和烟一起嚼风险大

这次槟榔致癌风波依据的是2003年世界卫生组织将槟榔列入一级致癌物的定论，那么，世界卫生组织关于槟榔是一级致癌物的结论是如何出来的呢？

章魁华，原北京大学口腔医学院口腔颌面外科主任，2003年，他作为中国大陆的唯一专家，应邀参加了世界卫生组织癌症研究所召集的槟榔专题研究会，当时会议主题就是讨论嚼槟榔和槟榔产生的亚硝胺是否致癌。

记者问：那最后得出的结果是什么？

北京大学口腔医学院博士生导师章魁华表示：嚼槟榔本身问题不大，但是嚼槟榔要是跟烟和在一起嚼，这就是一个致癌的，这个印度的，这个口腔癌发生率很高，就是他们嚼槟榔的时候都和烟在一起，这个是特别危险的。

章魁华告诉记者，这个结论是这次会议上的一个定论。至于咀嚼过程中产生的致癌的亚硝胺，只要不和烟放在一起嚼，是完全可以忽略不计。

北京大学口腔医学院博士生导师章魁华表示：槟榔致癌的这个病例，现在是还没有发现，湘潭做过一次流行医学调查，05：49调查了一万四千四百零六个（案例），调查了这么多。只发现一例，一例还可能跟这个嚼槟榔没有关系。

而实际上，截止目前，世卫组织公布的一级致癌物质有2百多种，有很多远比槟榔更加常见。

国家药典委员会中药研究特聘专家许启泰表示：包括我们常吃的咸鱼，烧烤的食品，包括油条，还有是反复烧开的水，那么另外包括香烟，还有我们喝这个酒，白酒，这些都是属于一级致癌物质。

面对“槟榔致癌”所引发的风波，几乎所有的槟榔加工企业都采取了积极应对的态度，湖南的槟榔加工企业就从9月1号开始，在包装的醒目位置打出了过量咀嚼槟榔有害健康的警示，同时推出新的生产标准来规范槟榔食品的生产。