超百斤鳙鱼制作湘名菜“剁椒鱼头” 申创吉尼斯纪录[组图]

中国网 china.com.cn  时间: 2013-10-19  发表评论>>

超百斤鳙鱼制作湘名菜“剁椒鱼头” 申创吉尼斯纪录

10月19日,第二十三届中国厨师节在湖南长沙举行。中国湘菜大师许菊云率团队将一条长1.4米、重102斤的罕见有机鳙鱼(雄鱼,单鱼头约重50斤)现场宰杀,烹制成“双色双味剁椒鱼头”,并申创吉尼斯纪录。图为厨师将香菜放入磁盘。唐小晴摄

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