五福临门中的五福源自《书经·洪范》：“一曰寿、二曰富、三曰康宁、四曰攸好德、五曰考终命。”是古代中国人民关于幸福观的五条标准。过年讲究喜庆，“五福临门”是首选的贺岁吉祥话。

豆腐,谐音“兜福”,又与“多福”读音相近,所以被人们视为吉祥的食物。

豆腐，是中国的传统食品，味美而养生。

中医书籍记载：豆腐，味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效。

豆腐的起源相传为汉朝淮南王刘安发明。黄豆、黑豆、花生等豆类的蛋白质在盐卤或者石膏粉的作用下发生凝聚，便产生了豆腐，由于豆腐制作简便，营养丰富，很快传遍了世界各地并受到青睐。

在过去，豆腐是过年的必备食品，俗语有“二十五 磨豆腐”一说，年夜饭的餐桌上当然少不了这一样吉祥又美味的食物。豆腐大概分为两种，一种为北豆腐，含水量少，较硬；一种为南豆腐，含水量较多，松软。同是豆腐口感不一，吃法也是五花八门。