延吉水上市场原本是本地人上班早餐和晨起采购的聚集地，这里汇聚了多种多样延吉当地美食，而且都是新鲜出炉当场现做，能品尝到最新鲜、最地道的朝鲜族特色和东北风味美食。图为8月21日清晨，吉林省延边朝鲜族自治州延吉市，水上市场内琳琅满目的美食。图片来源：视觉中国

2023年8月21日清晨，吉林省延边朝鲜族自治州延吉市，水上市场，牛板筋等种类繁多的辣味小菜。图片来源：视觉中国

2023年8月21日清晨，吉林省延边朝鲜族自治州延吉市，水上市场，朝鲜族美食烤米肠。图片来源：视觉中国

2023年8月21日清晨，吉林省延边朝鲜族自治州延吉市，水上市场，米肠。米肠是延吉的特色风味美食。它是用猪血、大米、糯米加调料之后，罐入洗干净的猪肠子里制作而成。既是主食也是主菜，既可以配菜热炒，也可佐料炖汤。口感鲜香软糯，营养丰富，老少皆宜。图片来源：视觉中国

2023年8月21日清晨，吉林省延边朝鲜族自治州延吉市，水上市场内的美食琳琅满目。图片来源：视觉中国