“吃桃不随性，就馋这一口！”今年的水蜜桃又熟了，老客户们躁动起来，纷纷赶来杨文兴的鑫旺水蜜桃专业合作社（位于桃源圣境，下简称鑫旺合作社）这里尝尝鲜。

杨文兴是洛社镇的水蜜桃种植大户，曾被当地评为首届“桃王”。年近八旬的他依然在桃园里忙碌。所谓“外行看热闹，内行看门道”，“桃王”种桃有何秘诀呢？让我们去一探究竟吧。

走进无锡市惠山高新区（洛社镇）桃源圣境，只见鲜嫩的水蜜桃挂满枝头，树下鸡鸭成群，采桃人站上升降机，忙着采摘成熟果实，到处是丰收的喜人景象。

“水蜜桃不是越大越好，果型匀称、软糯香甜、入口即化，这才是好桃。”鑫旺水蜜桃专业合作社负责人杨文兴介绍，这里销售的桃子有20多种，销售时间从5月底持续到9月，可以满足市场的不同需求。

甜度高！土壤增肥有妙招

“我的桃子受欢迎，最根本的原因是品质好！”杨文兴底气十足。能长出这么好的桃子，不仅要品种好，还得种得好。经过多年的摸索，他探索出了独特的“种桃经”，使桃子又大又甜。“关键之处在于我使用的肥料。”说起种桃秘诀，杨文兴非常乐意分享。据他介绍，很少对土壤使用化肥，而是增施有机肥和补充微量元素，如使用猪粪、羊粪、鸭粪、豆饼、菜籽饼等，还将处理河蚌后剩余的蚌肉收集起来，自行发酵以用作肥料。除此之外，每年桃树林里的杂草、修剪下的桃树枝也被他利用起来，进行碎草还田、碎枝还田。“这些肥料含有硫、镁、钙、氨基酸、蛋白质等营养元素，改善了土壤中的养分。如今鑫旺合作社的土壤有机质含量最高可达3.8%，平均达3.0%。”杨文兴说道。

“好土才能种出好果来。”他拿出一盘水蜜桃摆在桌上，果实饱满丰硕、白里透红。剥开那薄薄的外皮，浓郁的水蜜桃香气在空气中弥漫。咬上一口，口感既甜美又清爽，丰沛的汁水缓缓流下。据杨文兴介绍，现在他种出来的桃子甜度可达17-18度，对于桃子来说已经是比较甜的程度了。“2006年，我种出来的桃子就获得了‘桃王奖’‘一等奖’‘最佳外观奖’等奖项，多年来连续获得国家级和省级、市、区评比金奖。”提起获得过的奖项，他的语气难掩自豪。在他的种植基地里，奖状奖杯摆满了展柜，CCTV-7、江苏教育台、无锡经济台都曾报道过鑫旺水蜜桃专业合作社，他可谓是名副其实的“种桃状元”。

效率高！种植管理走在前

说起“种桃经”，杨文兴在整个交流的过程中始终神彩奕奕、中气十足。“我平时经常吃自己种的蔬菜和自己养殖的鸡鸭；每天在桃园里忙活，一天下来步数有两万多步；最重要的是我心态年轻，一直在学习。”问起杨文兴有何养生方法，他乐呵呵地总结道。

杨文兴退休后，便开始“二次创业”，带领村民们种起了水蜜桃，一种就是二十多年。现在他一共承包了200余亩桃园，每亩大约种植55棵桃树，每年收获200万颗水蜜桃。

当多数桃农仍专注于传统水蜜桃种植模式时，思想先进的杨文兴已经与农业农村部南京农机化研究所、省农科院等合作。在相关专家指导下，将水蜜桃树形结构重塑为“Y型”，让桃树能受到更多光照，便于农机在树下穿梭工作。不仅如此，他还率先应用桃枝长枝修剪法，每个桃枝条不仅开放更多的桃花，而且花朵次第绽放，减轻寒潮或大雨等自然灾害的影响，延长花期，桃子能受到最大光照，甜度和采摘期增加。他首创的Y型桃园“宜机化”及长枝修剪新技术体系在全区推广，示范带动成效显著。杨文兴还通过推进“耕种管收”全程机械化作业来改善桃园环境，桃园农机化率达到了86%以上，成为鑫旺合作社省力化生产的“得力助手”。“平台机、旋耕机、割草机、粉碎机、无人机……只要能用得上的，什么农机我都用，我仓库里的现代农机有二三十种呢。我想持续发展机械化，也想用更现代的技术和管理，这样种桃事业才能长久。”他说道。无论在什么年纪，他都拥有不服老的年轻心态和奋斗的决心。

销量高！富农兴农促增收

正值水蜜桃成熟销售的季节，桃源圣境内绿浪翻滚、桃香弥漫，工人们正在分拣、装筐，一箱箱的桃子“蓄势待发”。据杨文兴介绍，鑫旺合作社的水蜜桃销往无锡、南京、上海、北京、广州、深圳等地，还有很多从南京、上海等地专程开车来购买水蜜桃的回头客。与他合作的18家门店，每家店一天能够卖出两大车桃。与此同时，他还通过微信、淘宝等进行线上销售，拓宽销售渠道。“桃子的个头大小、品质不同，价格也不同，比如一斤重的桃子价格为每个100元、重九两的桃子标价为6个388元、重7-8两的桃子每个卖30多元等。线上与线下店都是明码标价，虽然我的水蜜桃价格较高，但品质好、口感好，价格高也照样受欢迎！”杨文兴说道。鑫旺合作社的桃子除了整果销售外，杨文兴还开发了桃子酒、桃汁等产品，提升产品附加值。“偶尔有外表破损了而无法售卖的桃子，我就给我养的鸡鸭吃，争取每一颗桃子都不会浪费。”他接着说道。

“以前我们这边养珍珠、养鱼的多，后来一度赔钱，我就带领大家种桃子，跟我干的都赚到钱发家致富了！”杨文兴同样对乡村振兴牵挂在心，他的水蜜桃种植基地常年雇佣16名长期农村劳动力、40名临时工就业，在水蜜桃销售季节提供20个大学生暑期实习与勤工俭学岗位。不仅如此，鑫旺合作社不断扩大健壮桃苗生产规模，辐射无锡市内外1500多名桃农，手把手传授水蜜桃栽培新技术；还通过发展产业联盟扩大共享品牌优势，促进桃农共同致富增收。

“我种出的桃子最大重一斤半，我想继续开发种植出更多比一斤还重的桃子，甜度也足够，做更强更优的名牌！”谈及对未来种桃事业的展望，杨文兴望着桃树林，眼中闪烁着期待的光芒。（江南 苏晓鸣）