炸豆腐、聊民俗、过大年——揭秘莆田人初四过大年习俗[组图]

     炸豆腐是莆田人过年必备的美食，香喷喷金灿灿的炸豆腐，寓意吉祥和富贵。这是制作炸豆腐的第五步，将压制好的白豆腐切块儿，一般来说是切成大小均匀的直角三角形。中国网记者 林凡凡摄影