除夕祭祖和摆长桌宴是端节的一个重要仪式，每个家族都会身穿盛装出席。祭祖分别在除夕夜和大年初一清晨进行，设祭时将“鱼包韭菜”、糯谷米粑、衣着首饰及农具农作物等作为祭品陈列在祭桌之上。祭祖时“鱼包韭菜”是必备的供品，在“过端”祭祖时是要忌荤的，但忌荤不忌鱼虾。中国网图片库 邓飞摄