吸引眼球的莫过于重庆展厅的懂大师（重庆）酸辣粉，现场即泡可吃，操作简单、方便，打破了传统的烹制方式。弥漫整个展厅的重庆麻辣鲜香和酸爽味道吸引了众多嘉宾排队等候，都盼着能亲自品尝下大师的手艺。据悉，懂大师（重庆）酸辣粉是获得过“重庆小面一代宗师”称号的懂大师最重庆小面旗下拳头产品，其技术创始人——董渝生老人堪称重庆烹饪界的传奇人物，是重庆面点泰斗、中国烹饪大师，面点专业一级高级技师。据懂大师品牌创始人龚洪明介绍，师父董老从14岁就踏进重庆饭店从事面点、小吃专业之路，现年70高寿都一直活跃在烹饪界，传授着毕生厨艺，推动着重庆美食与旅游的发展。先前，众人皆知重庆火锅、重庆小面有多火！现在重庆酸辣粉又入选“中国金牌旅游小吃”，成为继火锅、小面之后的新宠，看来，匠心精神才是成就了中华一道又一道美食。
据龚先生介绍，为了推动重庆小面、重庆酸辣粉等重庆美食走向全国走向世界，推动重庆旅游发展，重庆八大金牌旅游小吃将借首届中国金牌旅游小吃的契机，抱团联合重庆景区向全国各地征集68名代表到重庆免费游，包吃、包住、包游、包路费，还送礼！同时还将在全国范围内征集网红“十万元代言重庆小面”等系列城市旅游营销活动。（图文/达明）
