第十、十一届全国人大代表、全国劳动模范、国家发明奖获得者山东禹王实业有限公司董事长刘锡潜（左二）在集团展厅制药厅为参观嘉宾介绍企业情况。（图文/程新）
近日，地处鲁西北禹城市禹王总部传出喜讯：禹王近期新培育出一种“无渣豆浆豆”，做豆浆没有豆渣，大大提高了大豆的利用价值和产品品质。禹王用实际行动在践行着为自己确立的“让中国大豆为人类带来安全、放心和健康的生活”的使命。禹王便是在坚守当下中书写着中国大豆的历史，书写着中国大豆缔造民族品牌的历史。
作为德州市乃至山东省已经拥有众多自主品牌、特色品牌和国际化品牌的重点企业，作为全国乃至全球最大的非转基因大豆蛋白及其原料加工基地的山东禹王集团（以下简称“禹王”），产品还包括：非转基因大豆深加工的、具有各种不同功能的、自有知识产权的几十种产品。禹王是农业产业化国家重点龙头企业、全国食品工业优秀龙头企业、中国大豆蛋白协会理事长单位、全国首批两化融合管理体系贯标试点企业。坚守本真、逐梦品质的禹王，从一开始它的品牌之路就是一条伴随着与民稼穑、与国休戚，充满着跌宕起伏、曲折坎坷的荆棘之路。
面对“内忧外患” 打造“中国大豆”国际品牌势在必行
一颗小小的大豆，处于环环相扣的产业链的起点，它与食品加工、养殖业、化工、医药等行业的物价波动相关。作为中国粮食市场开放的“先行者”，它关乎中国农民的生存、关乎民族产业、更关乎国家粮食和民生根本，世界大豆市场，是一场没有硝烟的“豆”争。
自2001年我国加入WTO、2001年取消大豆进口关税和配额限制之后，国外大豆潮水般涌入中国，2005年我国成为世界上最大的大豆进口国。国内大豆业不会忘记2004年之痛，民族大豆产业遭受重创，压榨行业亏损，国际粮商趁机兼并中国大豆加工骨干企业，控制了我国大豆采购权。随着进口“转基因”大豆如潮水般涌入国内市场，我国的天然“非转基因”大豆产业逐渐沦陷，主产区的大豆加工企业生产基本陷于瘫痪，中国大豆面临被淘汰出局而趋于灭绝的困境，对我国农业结构调整和社会稳定以及国家粮食安全产生重大的威胁。愈演愈烈的大豆产业危机已成为一场真正的“粮食战争”。
鉴于国外转基因大豆高油含量和转基因的特色，禹王集团总结了25年探索的经验，坚定的提出：“走模仿的路线是行不通的，必须走一条和国外差异化的路子！”
2004年，禹王集团董事长刘锡潜正式向国家有关部门提出打造“中国大豆”国际品牌的设想。所谓“中国大豆”包括三个方面的内涵：第一个是“天然基因”，即中国大豆是天然生成，历经千年种植而自然优选出的优质资源，从根本上保障了食品安全；第二个是“高蛋白”，中国非转基因大豆富含蛋白质；第三个是“食用”，中国大豆食用消费量全世界第一，伴随着国际上对大豆食品保健作用的逐步认知，世界食用大豆及大豆食品的需求量呈快速增长趋势，食用大豆市场发展空间较大。打造“中国大豆”国际知名品牌，主要是面向全世界食用大豆市场，以期保持中国大豆产业的独立性和竞争性。
首倡“天然基因” 让“中国大豆”回归本真
——“‘天然基因’不仅仅是简单的名称的改变，其本质是内心底气的改变，是创新思路的改变，是根本和彻底的改变。” 2014年10月10日，在广西南宁召开的中国品牌农产品联盟筹备会上，“中国大豆”品牌的提出者、禹王集团董事长刘锡潜，正式提出“天然基因”新概念。
刘锡潜阐述了使用“天然基因”这个概念的四个重要意义：一是利于消费者建立更清晰的品牌认知。“天然基因”比“非转基因”更容易与“转基因”相区别，更能正本清源。二是利于中国产业自信的建立。改名为“天然基因”，是恢复中国大豆在世界市场地位的应有尊严，是中国产业的自信。目前全球大豆的四大主产国中，只有中国还在坚持种植“天然基因”大豆。三是利于中国农业和中国大豆产业的振兴和发展。中国大豆的竞争力在“天然基因”和“高蛋白”，而不是在“转基因”和“高油”方面。“天然基因”能够更直接、更清晰地明确“中国大豆”的品牌诉求，提升品牌价值和国际地位，跳出和国外“转基因”大豆恶性竞争的圈子，变被动为主动，真正达到优化农业种植结构和农民增收的目的，最终振兴中国大豆产业。四是利于中国自主创新的勇气与实践。提高农作物产量，提升农产品竞争力需要不断创新。在“天然基因”的传统道路上，我们同样会走出自己高产优质的路子来。禹王也已经培育出了亩产300公斤的高产大豆，而且正在持续进行更高目标的高产栽培实验。
刘锡潜明确表示：打造“天然基因”、“高蛋白”的“中国大豆”国际品牌，是中国大豆产业的出路。在这个过程中，禹王将坚定地走“天然基因”的路线，致力于“天然基因”走向世界，致力于“中国大豆”成为中国农产品品牌的典范。
躬身实践 让天然基因大豆从案头走到田头
本世纪初中国大豆全线崩溃，当年蛋白厂很多都亏损了，禹王在这次危机中转型做起了大豆蛋白原料——低温豆粕，自主研发的低温豆粕，使蛋白收率比原来提高了十多个百分点，大幅度提高了中国蛋白产品的市场竞争力，挽救了受国外挤压濒临破产的整个中国蛋白行业。
早在2003年，中国放开了转基因大豆的进口。由于国内种植的仍然是传统大豆，而传统大豆的出油率比转基因大豆低很多，凭借着高出油率，转基因大豆便很快占领了中国市场。价格高、出油少的国产大豆更难被豆油加工企业问津。
面对中国大豆的市场不景气，刘锡潜并没有放弃，他潜心研究，不断创新开辟出新的道路。“转基因大豆含油量高，我们的大豆含油在18或19个，出油率在17-18个，他们20多个，那么经济价值就不一样了，大豆本身的经济价值就是含油率高，油就比豆粕强，那就使我们的大豆和国外的大豆相比没有竞争力。然后我就在想，一定要把中国大豆保住，因为大豆原产地是中国的，全世界大豆都是从中国出去的。如果中国大豆没有了，何谈保护呢？”
面对严峻的市场，刘锡潜意识到要转变经营模式，走产业化道路。虽然转基因大豆含油高，但“中国大豆”具有“非转基因”、“高蛋白”、“食用”三个内涵。“我们不与他们进行正面竞争，我们要打造非转基因高蛋白中国大豆。”
担任全国人大代表十年期间，刘锡潜每年都围绕“努力打造‘中国大豆’国际品牌”提出提案和建议。“试想如果有一天我们没有了中国大豆，而国外又不给我们出口大豆，我们的粮食安全还有保障吗？如果一亩地用于种大豆和配料（玉米等）养牛可获得2.5公斤的蛋白，而同样一亩地用于种大豆加工分离蛋白可获得38公斤蛋白。禹王年产大豆蛋白 10万吨只需耕地263万亩，若通过种大豆和配料养牛生产同样数量的牛肉蛋白需要耕地4000万亩，这样可节省耕地3737万亩。3737万亩是什么概念？接近于一个广东省的耕地面积。”刘锡潜利用精确的数字和清晰的思维，给记者计算着。
刘锡潜说，现在食品安全是人们普遍关注的事情，作为非转基因大豆倡导者，禹王近几年一直在致力保护中国大豆。禹王在东北建立了270万亩的种植基地，保证了禹王生产原料的纯净性。从大豆种子到餐桌，禹王确保让老百姓放心食用。
