2015年03月25日，北京，位于大栅栏粮食店街55号的新成削面馆内前来吃面的顾客。

忆旧好去处

今天早上7点，店里三个人在忙活着早点，经理李国荣负责收钱，盛豆浆、豆腐脑，还有一老一少，负责炸油饼、刷碗和后厨工作。小店里来吃早点的大都是老客人，边吃边跟李国荣聊着天，在他们的话语里，“国营”、“股份制改革”、“退休”都是常见的词语。

“平时来这儿，我跟老哥儿几个点几个凉菜，喝几两二锅头，聊聊过去的事儿。这里有这个气氛。”住在韩家胡同的王先生说。上世纪80年代初，他参加工作不久，时不常跟几个发小兄弟去倒腾服装、磁带，做点儿小生意，回家晚了、有个应酬，手头又不太宽余，新成削面馆就成了很好的选择；在这里，他们曾经盘算自己美好的未来，也曾经为商品被工商查抄赔钱，喝过闷酒。而今他已经退休，“反而更喜欢这老饭馆了。在这儿，觉得自己好像还年轻。”