雨水节气
雨水，是二十四节气之第2个节气。雨水节气标示着降雨开始、雨量渐增，俗话说“春雨贵如油”，适宜的降水对农作物的生长很重要。进入雨水节气，我国北方阴寒未尽，一些地方仍下雪，尚未入春，仍是很冷；南方大多数地方则是春意盎然，一幅早春的景象。
雨水养生吃什么？
雨水节气的到来，天气渐渐变暖，春暖花开，不过降水量大，湿气重，这个时候我们要注意祛湿邪，注意保健养生。下面是小编为大家精心推荐雨水养生的一些食物，希望能够对您有所帮助。
山药
雨水时节要多吃山药。山药具有很高的药用价值，含有氨基酸、多酚氧化酶等物质，除了健脾助消化以外，它还能滋补肾脏。山药中含有丰富的淀粉易被身体消化吸收，它所含的这些淀粉酶能够帮助调理脾胃。因此，雨水时节要多吃山药。
荠菜
药食两用的“护生草”。荠菜在我国被食用的历史已有几千年，自古以来，荠菜都是人们非常喜爱的一种野菜。荠菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C，还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。中医认为，荠菜性味甘平，药用价值很高，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等功效，用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月经过多、目赤肿痛等。《名医别录》载“主利肝气，和中”。《日用本草》载“凉肝明目”。《本草纲目》载“明目，益胃”。
油麦菜
油麦菜属菊科，口感极为鲜嫩、清香，有“凤尾”之称。它含有大量维生素和钙、铁、蛋白质、维生素A、维生素B1B2等营养成分，具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。食用方法可凉拌，也可蘸料，可炒食也可涮食，味道独特。如果和嫩豆腐一起熬汤，对胃脘疼痛有一定的食疗效果。
猴头菇
猴头菇是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。因其含有17种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，故对胃炎、胃癌、食道癌、溃疡的疗效令人瞩目。它能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而可以预防消化道癌症和其他恶性肿瘤。猴头菇有利于血液循环，能够降低胆固醇、甘油三酯，以调节血脂，是心血管疾病患者的理想食品。因其强大的提高人体免疫力的功能，猴头菇成为很多高级保健品的原料。如果于夜间睡前食用，可安眠平喘，修复受损组织，增强细胞活力。猴头菇也是出色的美发食品，对头发的生长有很好的促进作用。
蜂蜜
蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，所以能增强人体免疫力，雨水节气吃蜂蜜是春季最理想的滋补品。每天用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服，对身体很滋补哦~
红枣
中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而且春天户外活动较多，需要的热量也增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合吃太油腻的肉食。因此，热量可适当由甜食供应，吃红枣是很棒的选择。
樱桃
樱桃素有“春果第一枝”的美誉，樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。雨水节气吃樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。不过樱桃属火，不可多食。吃不了樱桃的话，草莓也是很不错的选择。
（部分图片来源于视觉中国）
