10月31日，《中国肿瘤患者营养膳食白皮书（2020-2021）》（以下简称《白皮书》）发布仪式在北京举办。该《白皮书》由中国营养学会肿瘤营养管理分会牵头，联合费森尤斯卡比华瑞制药有限公司（以下简称“费卡华瑞”）和“与癌共舞”公益组织共同调研发布，是中国首部专门聚焦肿瘤患者营养膳食的白皮书，为肿瘤患者居家营养膳食提供了指导和参考。

随着中国老龄化趋势不断加剧、癌症主要危险因素不断变化，我国的癌症发病率和死亡率持续增长，中国肿瘤患者营养不良的问题也日益暴露在聚光灯下。在此背景下，该《白皮书》针对全国31个省市自治区的肿瘤患者进行线上调研，共发放问卷 31100份，获得有效问卷6685份，严格质量控制，确保数据真实可靠；同时，结合国内十余位顶尖的肿瘤专家和临床营养专家的科研成果、临床经验及肿瘤患者的亲身经历，全方位洞察肿瘤患者的营养需求，为患者提供营养解决方案。

肿瘤营养，任重道远。面对肿瘤患者及家属广泛面临的困境，中国营养学会理事长杨月欣强调：“家庭、企业、患者组织和政府需要强强联手，各司其职，以推动科学的营养管理来应对患者营养不良的状况，从而改善肿瘤的预防、治疗和康复。” 

费森尤斯卡比中国执行副总裁、费森尤斯卡比华瑞制药有限公司总经理庄文雁在致辞中提到：“本次费卡华瑞携手中国营养学会和‘与癌共舞’公益组织，共同编纂这部《白皮书》，正是希望能有一部科学权威、清晰易懂的肿瘤营养‘宝典’，能为肿瘤患者、家属和一线临床营养师的科学营养管理提供依据和指导。”

北京协和医院临床营养科主任于康代表《白皮书》专家组在发布会上公布了白皮书调查大数据。结果显示，我国恶性肿瘤患者中、重度营养不良发生率高达58%。肿瘤及各种相关治疗几乎都会在不同程度上对患者的进食情况带来影响，包括45%的肿瘤患者曾因手术发生进食困难，导致进食减少；因化疗、靶向治疗和放疗而发生食欲减退、恶心呕吐、消化不良或便秘腹泻的患者分别有86.57%、71.18%和64.82%。体重是反映肿瘤患者营养状况的重要指标。《白皮书》也显示，近三分之一（30.04%）的患者在近三个月体重减轻，其中超过一半（51.39%）的患者体重减少比例超过原体重的5%以上。 

科学合理的肿瘤营养管理离不开精准化的营养干预方案。本次《白皮书》针对不同部位、不同治疗阶段和治疗手段下的特定肿瘤的营养需求，提出了具体干预手段和方法。河北医科大学附属第一医院副院长李增宁教授和中国医学科学院肿瘤医院综合科丛明华主任在专题演讲中均指出：“精准肿瘤营养的实施，须通过对个体营养需求的精准化评定，确定监测营养水平的灵敏标记物和检测手段、精准的治疗方案和营养干预措施。”

在以“跨界融合，助力肿瘤患者营养管理”为主题的圆桌讨论中，肿瘤和临床营养的专家代表、专业营养领域知名企业和患者社群的嘉宾们就提升肿瘤患者营养意识、跨界合作推动科学营养管理等话题展开了精彩讨论。其中，费森尤斯卡比中国医学部高级医学总监于淼认为：“在肿瘤营养管理过程中，企业的作用常常被忽视。而事实上，企业是实现科学营养管理的重要环节。企业应主动关注研究成果，结合最新研究成果与专家共识，加强研发，细化品类，让患者在了解自己所需后，有渠道及时获取合理营养。”