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民族俗食 别具风味的藏族美食[组图]

时间: 2013-02-06 来源: 中国网 责编: 赵娜
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藏族 藏餐 生牛肉酱 夏卜钦

“夏卜钦”(生肉酱)。中国网记者 杨楠摄影
 
    “夏卜钦”(生肉酱),选用无油牛肉(比如牦牛后腿上的肉,没有脂肪为佳)为原料,将其剁成酱拌上辣椒酱,放入少许花椒、盐水及野蒜末,味道鲜美。

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