脱落的嫩芽被称为“糖”，然后把种粒与嫩芽（糖）和在一起磨成面粉，这时就要在大铁锅里倒入一定量的油烧热之后，撤掉火让油凉下来，然后将准备好的面粉倒入锅中，并加入能够把面粉成为糊糊量的水进行搅拌。中国网图片库普拉提·尼亚孜 摄