在十几块大型图片展前，从黑白照片到彩色照片，展现了国企王致和改革开放四十年来企业日新月异的发展变化；从传统工艺到现代工艺，生动再现了从手工作坊到现代化机械大生产的飞跃。谈起王致和的发展，原厂党委书记贾长斌颇有些感慨：“是和中国改革开放一起发展起来的。”曾在王致和工作了30多年的贾长斌说，最初是纯手工，类似“小作坊”，但随着市场经济发展，腐乳的工艺技术不断创新，王致和在用工制度、销售制度等领域不断与时代接轨，在改革开放后驶入了发展的快车道。  

“未来依然有很大的发展潜力。”贾长斌说，中国腐乳有数千年的历史，有其独特的价值，不仅要传承工艺和文化，也要更好地融入国际竞争的大环境。（图文/达明）