当天，参观人员也“零距离”体验了腐乳制作，品尝了腐乳菜肴。在科普馆二期工程体验馆，总面积达300多平米，与科普馆组合形成了集科普展览、动手体验为一体的科普教育场所，馆内不仅提供了生动有趣的食品发酵科技之旅，传承民族传统饮食文化，还可让观众亲手参与腐乳的制作。在王致和产品展台，50来岁的航天科工二院的职工刘阿姨说打小就吃王致和，那时候只有臭豆腐酱豆腐，没想到现在有这么多品种：淡口的、红油的、木糖醇的腐乳，蒜蓉辣酱、芝麻酱、致和老酒，今天一定多带点回去和家人分享。（图文/达明）