立春民俗——吃春饼。立春这天，民间有吃春饼的习俗。于立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意。图为2月3日，河北省张家口市宣化区的三名儿童在学做春饼。中国网图片库 陈晓东/摄