“鸡蛋三个，青红辣椒各一个……”在现场，不少巧手大妈用腐乳制作出了腐乳特色菜:“将臭豆腐搅碎放入鸡蛋中，加葱末……”“油温到7成热时放入鸡蛋摊成饼……”“这个菜叫‘黄金搭档’，大伙儿来尝尝”，腐乳菜刚一出锅，大家围过来纷纷品尝：“好吃，没想到臭豆腐还可以这样做菜”。“玫瑰之约”“五彩缤纷”“素腐乳红烧肉”“鸳鸯水饺”……菜名别致的一盘盘腐乳菜端到老街坊面前，大家边品尝边赞不绝口。图为王致和代表把做好的腐乳菜分给社区居民品尝。（图文/达明）