食在中国 年“味”儿话吉祥丨年年有余之“无鱼不成席”
2018-02-05 15:23
来源：中国网
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酸菜鱼
酸菜鱼属四川菜系，四川菜享有“一菜一格，百菜百味”之誉，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。酸菜鱼以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻，鱼片嫩黄爽滑。
(图片来源：CFP)
【责任编辑：李佳】
