食在中国 年“味”儿话吉祥丨年年有余之“无鱼不成席”
2018-02-05 15:23
来源：中国网
分享到：
链接已复制
字体：小大
鱼头泡饼
鱼头泡饼是一道北京市的地方传统名菜，属于京帮菜。是以北方酱、炖为基础，改良而成的一道特色北京菜。鱼头咸鲜微辣，嫩而香味浓郁，手工烙饼酥脆，蘸汤后松软可口。此菜酱香浓郁，配带面饼，用汤汁泡食，一菜两吃，既是菜又是主食，非常符合人们的口味，一直受食客的青睐。
(图片来源：CFP)
【责任编辑：李佳】
