食在中国 年“味”儿话吉祥丨春节必备佳品之“五谷丰登”

发布时间: 2018-02-05 15:22:59 | 来源: 中国网 | 作者: | 责任编辑: 李佳

团馓

    湘黔地区春节待客美食必不可少的是团馓。团馓又叫馓饭,吃起来又脆又酥,嚼起来嘎嘣嘎嘣响。它也是糯米制成。每到逢年过节时,团馓成了每家每户的必备品。除夕那天,当地居民油炸团馓,准备用来春节待客。团馓被茶油炸一炸,迅速膨胀,气味芳香。团馓的寓意很好。它是圆形的,象征着团团圆圆、幸福美满。

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