作为铁路餐车上的“明星大厨”，王金良总说让乘客吃的舒服是关键。为了提高厨艺，他自费买了很多烹饪书籍和录像带，还利用休息时间到和平饭店、前门烧麦店、烤鸭店等地免费帮厨学习技艺。这样记满了烹饪知识的学习笔记，王金良有厚厚的一摞。中国网记者 郑亮摄